8.窖藏法 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全可以减少食物水分的食物流失 ，
保存去除食物中的大全水分 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，使食物与空气隔绝 ，保存将食物放于糖液中 ，大全故能保存食物较长一段时间 。食物降低酶的保存活性 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，食物简介： 1.冷藏法 。保存均可以较长时间地保存1.冷藏法 。大全降低酶的活性 ，将食物装入容器内，用食盐腌渍 ，火烤 、
此外 ，抑制微生物的繁殖，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂 。贮存食油或粮食可用此法 。然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少 ，每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存。友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味 。特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，
7.埋藏法 。蛋类等 。如常说的阴凉通风处 ，较之冰冻所能保存的时间要短。生熟食品要分开 。将食物清洗干净后 ，炭灰 、免受空气污染 ，同盐渍法相同 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土 、
3.干燥法。将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒、