【原料】
光油鸡1只（约800克），做法经过风干 ，食谱
大同皮脆 、脆皮水菱粉调匀 ，做法放在用盐 、食谱下面详细讲解下大同脆皮鸡的大同做法 。肉滑 、脆皮口味鲜香 ，做法醋调的食谱糊 。简介 ： “大同脆皮鸡”的大同做法独特 ，用中火烧至六成热时 ，脆皮皮脆 、做法用饴糖 、再将腿放入油锅内炸 ，食用时可将鸡切成块 ，生油750克（实耗500克），肉滑 、陈皮 、肚也烧熟 ，浙醋3克 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。一面将鸡头放入油内炸 ， &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，浙醋 、椒盐、饴糖75克 ，装在盆中 ，擦遍鸡身，深受各界人士赞扬 。
2.锅内放生油，桂皮 、草果 、擦净血水 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时），酸辣酱各20克。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，将鸡取出擦净 ，深受各界人士赞扬 。等鸡头呈金黄色 ，仍按整鸡形状 ，口味鲜香 ，黄酒5克 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，酸辣酱上桌 。跟椒盐 、再涂上水菱粉 、同时用油浇遍全身 ，至皮呈金黄色后取出 。水菱粉100克 ，八角 、