4 、覆盆
7 、淇淋
口感香草豆荚半根 ，细腻Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我只用了100g 。当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果 ，
2、放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子果泥100克，
3 、细砂糖50克 ，
5 、如果用电动打蛋器搅拌，
8 、
原料 ：蛋黄3个 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，味道偏酸 。
6 、但因为进口的果泥价格不菲，牛奶300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，这次我用的是进口的牛奶 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话，
3 、口感会更加蓬松 。
做法：
1 、调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果增加的果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
2 。可以节省几次搅拌次数 。