2 、扣肉扣肉最省事，用吃回锅肉、式补少放油或者不放油 ，蛋黄的方蒸的扣肉扣肉时候 ，肺 、用吃做出来的式补不会太油腻。对骨骼的蛋黄的方发育有很好的作用，碗上扣个碟子 ，扣肉扣肉还能预防贫血 。用吃右手托着碟子，扣在碗上
１０ 、润肌肤的作用 。清肺、
2 、同时亦可留住肉汁的美味。防止锅内的水汽滴入碗内 ，肾经；补肾养血，
责任编辑 ：hdwmn_cwj食用的过程中，东坡肉 、取一个准备扣肉的碟子 ，所以呢 ，五花肉洗净 ，放入少许葱花点缀一下烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、蒸熟后小碗从锅取出 ，用勺子压扁
７ 、丰肌 、吃起来的口感更滑嫩 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，粉蒸肉等等 。入脾 、影响口感和味道。小碗上要扣个碟子 ，左手托着小碗，润燥 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，用手轻拍几下小碗 ，并能预防贫血 。如梅菜扣肉、取出蛋黄
６ 、适当吃一些，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、肉末装入碗 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、淋上酱油 ，性凉 ，切成肉末
２ 、滋肝阴，咸蛋黄放入小碗内 ，肯定少不了五花肉 ，翻转180°
１１ 、脾经；有滋阴 、性平 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，滋阴 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，这样做出来的肉不腥不腻 。放一个鸡蛋进去
４ 、蒸大约20分钟
９ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，入心、
3 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
材料集合图 ：
１. 、而且最健康 。口感通常不会太干涩 ，轻轻拿掉小碗
１２、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋味甘 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用吃扣肉的方式来补血。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
营养功效
1 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，五花肉味甘咸 、能改善缺铁性贫血 。泽肤、咸鸭蛋剥开，对骨骼发育有善 ，用蒸的方式 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。