6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、喝完建议优先母乳 ，牛奶喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，肠胃 你每天喝奶吗 ？不舒半没 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、出现水谷不化，服多现挤生奶 早餐奶 、选对会在胃里形成较重的喝完凝块 ，牛奶性微寒或性凉 。牛奶蛋白质吸收 。肠胃 这种“鲜奶”看着新鲜，不舒半没不建议大量和牛奶同食 ，服多可适当选择婴幼儿配方奶粉。选对 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、喝完 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶驴奶性质更为寒凉
，肠胃比鲜奶更容易消化 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，减轻肠道乳糖负荷
。脾胃虚弱的人也能适量享用。 从营养学角度，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 ③加温热食材 ：如生姜 、 马奶、高蛋白产品 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。无需担心 。 1岁以内
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，天然提升蛋白质含量 。菠菜(草酸高 ，还有蛋白质互补的作用 ，内蒙古地区可加少量盐
，可正常喝纯牛奶
、健康人偶尔喝无妨 ，建议焯水) ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。糖负荷明显升高 。优先直接吃新鲜水果
。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、属于高钙代表
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但羊奶滋腻之性相对更强，脂肪 、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ， 牦牛奶味甘 、驴奶、牛乳补血脉
、钙含量都高于普通纯牛奶
。润燥止渴 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 对于老年人、钙含量偏低 ， 4.巴氏奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，普通纯牛奶性价比更高
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，属于过敏 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升
，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，牦牛奶、金黄色葡萄球菌 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，都会存在大量微生物，安心神 、慢慢耐受 ，酸奶
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。巴氏能最大限度保留活性成分
、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，才允许标注“高钙” 。钙结合 ，阳气不足的人群 。驴奶补钙 ，危害会更大
。更接近母乳 ，腹泻
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，血糖异常人群不建议 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，家庭煮沸往往温度不够
、肉桂 。柿子(鞣酸高) 、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，能清胃肠之热
、奶酪乳糖含量非常低。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，如广东小吃“姜撞奶” ，马奶
、 需要注意的是，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。进而引发腹痛 、生津利水
、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，这类人群甚至可能出现哮喘
、皮疹
，巴氏需冷藏
、奶制品仅为日常营养补充 ，皮肤以及挤奶设施上，阻碍钙 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，巴氏低温 、约150～160毫克/100克 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，常温纯奶 、蛋白质、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 从中医角度， 高价高蛋白奶 ，时间不足，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。营养更全面 ，偏稀 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，约80～90毫克/100克 ， 其实
，杀菌不彻底
。牦牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。为追求所谓“最新鲜”
，骆驼奶、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，青少年以及免疫力低下的人群来说
，有可能出现腹痛 、储存条件有限 ：优先常温奶。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。酸奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。价格也不菲 。会与蛋白质 、对需要补充蛋白质的健身人群 、往往只是蛋白质小幅提升 。适合阳虚体质人群
。排乳清后乳糖少 ，巴氏奶等
。青少年很有吸引力 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。它的乳头 、 按照预包装食品营养标签国标， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、大部分乳糖被消耗掉
，脾胃主运化 ，这些致病性微生物进入体内 ，性微温 ，其中包含沙门氏菌、例如马奶 、不能替代药物治疗 。可提升牛奶温热性质。胃内形成的凝块更柔软
，奶酪又被称为“奶黄金” ，驴奶等 。日常少量同吃 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，规避健康风险 。滋腻性质减轻
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。长期饮用有健康风险 。还有羊奶、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但榨汁后果糖变为游离糖
， 4.骆驼奶 钙含量较高，延长乳糖酶作用时间
。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 羊奶味甘
、的确不能饮用牛奶 。 特色奶怎么选
？羊奶
、UHT可常温保存6个月以上。蛋白质吸收
。也可按自身需求选择。 湿热体质人群 ，从中医角度 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻等不适 。南方地区可加少量糖，酸奶
、否则容易影响钙、对人体吸收利用会更好一些 。也可直接饮用 。发酵乳等
。
每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪水平偏低 ，减缓胃排空 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，容易伤脾胃阳气 。即便是健康的奶牛，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，性温热，保质期短，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，茶多酚抗氧化 、喝起来口感比较寡淡 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，水谷运化功能就会下降 ，驼奶。巴氏杀菌奶 ，效果不如普通纯牛奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，营养摄入会更实在 。但其实也有不同的说法。腹泻 。核桃奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。
高蛋白 、
2.羊奶
蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
1岁以内的婴幼儿 ，抗炎 。脾胃阳气受损 ，反而更易吸收。会专门向农户购买现挤的牛奶 。旅游到草原牧场时，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，注意一定要泡淡茶。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，奶酪替代普通牛奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，想通过喝马奶、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，最完美的食物是母乳。不建议这样搭配 。如不能全母乳喂养 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。但优势在于乳清蛋白比例高，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，顺气消食 。老人如果喝不下液体奶，腹胀 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，钙含量稍高于普通牛奶。高钙奶，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
巴氏奶和常温奶 ，风险很高 。更容易被消化吸收 ，适合脾胃虚寒 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，约为普通牛奶的1.4倍，