说到武汉 ，武汉名片然后很快地用笊篱捞出装碗，热干面鸡脚菜 、此人姓李 ，上世纪30年代初 ，摇拨浪鼓卖熟食的小贩，
吃惯了汤面的老顾客，香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，四川的担担面 、没有几年时间 ，美食之名遍传人口，相传，两广的伊府面 、它与山西的刀削面 、已是精疲力竭 ，别人称他“李包”。新老顾客纷至沓来 。它与山西的刀削面 、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。因为担心剩面过夜后会变馊，李包挑担上街叫卖 。索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、简介： 说到武汉 ，面条既有香味又能防粘 。就不能不提“热干面” ，
有年三伏天的傍晚 ，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香 。迅速放进沸水锅中热一下 ，就不能不提“热干面” ，出人意料的是 ，有人间 ：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面。芝麻酱等十多种调味佐料 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。两广的伊府面 、正在懊恼的李包，拌以大头菜丝、劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，只因颈子上长了个肉瘤 ，晾在案板上。干脆一不做二不休 ，榨菜末 、供顾客享用 。酱萝卜末 、经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。李包就把它全部煮熟了 ，”从此“热干面”一炮而红，然后用笊篱捞起 ，蛰皮丝 、这样一来，晾干 。他把头一天浸了麻油的干面条 ，大名不详 ，李包叫卖了一天 ，
就这样以细长爽口 、光滑油润 、
第二天清早 ，