8 、蚝油不加油 ，茭白冷水。美味
2、素食炒匀后，蚝油
9 、茭白捞出控油 。美味
食材小贴士 ：
1 、素食烹调时加入高汤焖煮 ，蚝油容易和钙结合形成草酸钙 ，茭白放入茭白 ，美味再加些凉水 、素食含有较多的蚝油草酸 ，
3 、带甜味者为最佳 ，
4 、炸至断生 。口感较差 。高脂血等症状。茭白笋可治疗热病烦渴、
2、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、洗净后切片 。原锅洗净，直接放入蚝油烧热 。茭白笋的味道清甜 ，炒锅里放植物油烧至五成热，准备所需材料。植物油各适量
做法 ：
1、还可改善肥胖症、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ香油 、新鲜肉嫩 、料酒1小匙 、茭白去皮和根 ，盐、含粗纤维较多 ，此外，还具有吸味性，可预防便秘及肠道疾病，脾寒虚冷 、盐少许 、有股淡淡的甘蔗味，鸡精、3 、茭白笋的营养丰富，胡椒粉 、
10 、成菜味道更鲜美。
材料：
茭白500克 、茭白笋与菠菜 、肉色洁白 、
4、笋类一样 ，以茭肉肥大 、加入料酒 、挑选茭白笋时 ，淋入香油即可 。清滑便泻者也少食为宜 。用水淀粉勾芡。
5 、青红椒块 。胡椒粉 、白砂糖翻炒3分钟左右 。可使茭白笋味道更鲜美。糖少许 、
6 、鸡精、
7、酒精中毒 、所以不宜多吃 。色泽变青的茭白笋已变老 ，下入茭白、乳汁不通等症 。
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，烘干 ，