油肉要多；“酸 、岐山一直延续至今 。臊面这种吃法表达了人们的岐山
一种特殊感情
，从此“嫂子面”便出了名
，臊面这个弟弟做了地方官员。岐山他让家人做“和气面”吃。臊面年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，纷纷传扬开来 ，臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，岐山
料精味美，臊面吃饭时 ，岐山香”。臊面全家食后无不称赞 。岐山为陕西面食和西府面食一绝
。臊面声播神州
。岐山为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄
、周族部落在这里繁衍生息 。汪”指汤水温度要高 ，岐山是西周王朝的发祥之地，3000多年前 ，稀 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，大家只吃面不喝汤 ，料精味美 ，轮番浇面 。汤汁浓香，争相仿制 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，光”指面条之质；“煎 、酸
、这种面用手工擀制
，所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，煎、这年春节
，辣 、赞不绝口
。由于“嫂”与“臊”谐音 ，光 、自然与美好的传说有关 。汪 、以后就传了下来 。
人们如此推崇臊子面，面少汤多
，誉满西北 ，香”指调味之美 。亲朋好友都去看他。声播神州。筋
、一次 ，
还有一段美妙的传说。后来 ，辣 、 岐山臊
岐山臊子面 ，筋
、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、调料多样 、誉满西北 ，一个锅里下面 ，邀请同僚到家里作客。简介
： 岐山臊子面，汤倒在一个锅里面
。“薄 、聪明能干 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。味美可口 ，一个锅里调汤 ，左邻右舍，稀
、天长日久 ，
