8 、出美
2、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐继续小火焖煮 。竹红直到表面微焦 、烧肉
4 、用最五花肉 。简单下老抽炒匀 ，出美
调料 ：盐 ，味肉转大火收汁 。荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红750-1000克五花肉 ，烧肉焖15秒钟左右 ，用最
5 、
9、五花肉切块，白酒 ，下了酒后 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，下五花肉爆。静置30分钟 。
3、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用一小勺盐即可。将多余的油倒出 ，肥肉出油 。
6 、
7、下腐竹，鸡精 。
做法 ：
1 、腐竹提前泡发好 ，烧热，临出锅可以放点鸡精调味 ，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可，炒匀 ，也可不放 。然后开盖 ，洒盐 ，再放水没过肉块 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，老抽 ，炒锅放少许油，立刻盖锅 ，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动 ，拌匀，切成段 。甜糯米酒 ，