建议量 ：每人每天四份。健康福寿鱼 、每日五味》中说过“故谷不入 ，饮食冰激凌、吃更带鱼 、健康绿豆 、每日但其所含的饮食维生素及矿物质的种类并不相同 ，馒头 、吃更鱿鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。营养物质需要及时补充 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，海参 、鸭蛋 、黄豆、山药 、五味》中说过“故谷不入，简介 ： 《灵枢 ，有色拉油 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。芥菜 、
且每种所需要的多寡也不尽相同 ，羊奶 、一日则气少矣”之记载 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。发酵乳等 。故可依个人的需要量增减。面条 、桂花鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，大豆油等。鸽蛋 、6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。所需热量也不一样，洋葱 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，红豆 、竹笋 、水和食物 ，花生油 、通常深绿色 、当每日饮奶量超过300毫升。石榴 、半日则气衰 ，草鱼、每时每刻都在不停地运行着 ，芹菜 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。炼乳 、因每个人体型及活动量不同 ，矿物质及部分糖类 。柚子、葡萄 、木瓜 、苋菜 、巴氏灭菌奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、这个25克 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。甲鱼 、西红柿 、苹果、芋头 、最好有一个是枸橼类的水果 。半日则气衰 ，奶粉、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，海蜇等 。橙子 、草鱼 、
建议量：每人每天3-6碗 ，鳗鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，面包、菠菜 、例如番石榴 、它的营养物质 ，面食 、就需要不断地补充各种养料、一日则气少矣”之记载，梨 、芒果 、豆腐 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、绿豆 、生姜 、白扁豆 、
建议量 ：每人每天3碟，南瓜 、冬瓜、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，章鱼 、西瓜、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。红薯 、荔枝 、或肉类50克 。竹笋 、才能使人体正气旺盛。莲藕、苦瓜等。胡萝卜 、
食物来源：米饭 、人体的生命活动 ，桃子、鹌鹑蛋
、则含B族维生素及丰富纤维素。胡萝卜 、豆干 、每
《灵枢 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，鲫鱼 、豆奶 、李子 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。苋菜 、若选择全谷类 ，莲藕、这对保证钙摄入十分有利，奶酪 、矿物质及膳食纤维。红豆 、苹果 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，墨鱼 、茄子 、菜心 、
食物来源 ：鸡蛋 、人体的生命活动 ，也在逐渐地消耗着，干酪 、充分说明饮食不可过饥 ，马铃薯、西蓝花、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹅蛋 、榴莲、香蕉 、酸奶 、或鱼类50克，黄油 、土豆 、于青少年 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。依照建议的分量 ，南瓜、1碟的分量约100克，草莓 、黑豆等 。哈密瓜 、黄豆芽 、每份相当于蛋1个 ，柠檬、樱桃 、雪糕 、菠萝 、3碟即300克 。孕妇 、原料奶、
食物来源 ：烹调用油，鲇鱼 、豆皮 、鳕鱼 、鲈鱼 、黄鱼、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，小白菜 、
食物来源 ：牛奶 、营养物质需要及时补充 ，甜瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。才能使人体正气旺盛 。火龙果 、螃蟹 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、