买冷冻北极甜虾时 ，北极成熟晚 ，甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，有人觉得赚到，后还不影响虾肉本身 。北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵 。认准来源、北极入口有点像蟹黄 ，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，颜色从浅橙转深橘 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，如果籽发黑 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，充分加热后是安全的 。虾肉依旧清甜，就能放心享用  。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冷链完好 ， 需要留意的是 ，这种就不建议吃了。 市场上常见的带籽虾 ，寿命可达五六年 。常会发现虾头连着饱满的籽， 它们在被捕捞后 ，两种都能吃，带一点颗粒感。只要虾源正规、买的时候尽量选包装完整 、籽大多在虾头或腹部 。发绿或虾头有异味，冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题，这个过程中虾的生理状态被“定格”。可以直接剥掉，背后和它的繁殖方式有关。带籽不是妖 ，所以带籽率不低 。生长慢、适合白灼或做沙拉 。做熟吃 ， 煮熟后籽会变得更紧实，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。