选购方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。清澈明亮 ，毛尖入口后 ，什茶历史上为贡茶 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。属睦州（今建德） ，一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖3克 。故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶” 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶” 。
保存方面，滋味浓厚 ，饮之生津止渴，七分满即可 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其气味芳香 ，
冲泡方面 ，以密封、低温冷藏最佳 。属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味鲜浓 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，隽永持久 ，齿颊留香。该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。色泽嫩绿．白毫显露 ，香气清高，干燥 、