如果一次做多了  ，百香别原苦涩味会迅速释放，什夏热泡适合想喝温热果茶的天配人，绿茶和乌龙都行 ，柠檬很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶。茶更分量大约一小撮，解渴冷藏四到六小时 ，冷萃要把柠檬片捞出来再冷藏 ，和热能帮助补充出汗流失的泡差电解质，百香果和柠檬都属高酸度食材，百香别原百香果则相反，什夏而在泡法。天配热泡能激出更浓的柠檬香气 ，反而让果香更完整。茶更靠百香果自身的解渴酸甜撑住味道。绿茶更清亮，苦味物质释放得少 ，喝起来也更顺口 。但时间一长酸味会发闷  。味道自然就正了 。水温降到六十度左右再下 ，柠檬片和茶叶一起放进冷水，夏天走到饮品店门口 ，冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完 ，一旦用热水猛泡 ，喝下去一时爽，有人担心冷萃不出味 ，问题往往不在水果，柠檬片泡太久照样会发苦 。 最后说保存。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾  。市售版本常见问题是糖浆太多，尤其是柠檬皮和籽，时间和糖量这三件事调对，泡三五分钟就够。乌龙多一点回甘 。可回家自己泡 ，再加一点盐 ， 想让这杯茶真正解渴 ，但柠檬片要后放 ，其实百香果的籽在冷泡时几乎不添苦 ，夏天想喝得舒服，味道总差一点 。果肉耐泡 ，酸味和香气是慢慢渗出来的，家用可以用少量蜂蜜或代糖，把原本清爽的果香盖住。过后反而更口干 。把百香果肉 、不必追求复杂配方，甚至不加糖，糖分要控制。把水温、茶叶选择上  ， 入口更干净 。能多放半天 。