黄晋林虽非专职御厨，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后返回四川后曾任射洪 、晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄
太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言 。被留黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、讲究烹饪 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，诗赋，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。耳闻目睹 ，吸引了不少食客 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，加上在清宫中御膳房供职多年，故有“御厨”之称 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，“烧牛头方” 、“坛子肉”、黄晋林既精烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，又善书法 、四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印 。亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，